『主観・あれこれ写真三昧』(マイフィルター・アレコレ・フォトグラフィー)





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2016年 05月 08日
台北気儘的散策(4)淡水(4)阿給
 
台北近郊の街「淡水」
 
台北から北方面へ地下鉄で約45分
淡水河の最下流、河口に位置する街
 
台北人にとってはオアシス的な処
平日でも午後からはごった返する

我々はそんな時間帯等は避けて
いくらかでも人気が少ない時に
そして少ない場所を選んで歩く
毎度の事ながらへそ曲りな散策

 
そんな案配で朝のうちに到着し
お目当てだったのがこちらの味

「阿給」(アーゲイ)
日本の厚揚げからきた名だとか
 
厚揚げの中に味付けした春雨を
たっぷりねじ込んで魚すりみで
フタをし蒸し上げて出汁を浸す
そこにタレ汁とピリ辛を落とす

そう特別な味ではない
懐かしい味でもあるし
そこそこお腹にもなる
この街のソウルフード
であり朝食の定番とか

また此処は一番の老舗
だから早く来ないと
売り切れご免となる
そんな代物、庶民の味
この街でしか食せない
 
観光客通りではない
そんな裏はずれでの
そんなひと時こそが
旅の醍醐味でしょう
 
 
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by photoartplan | 2016-05-08 14:13 | 台湾旅情 | Comments(0)




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